Для ценителей качества — изображение документом!

Технологические процессы переработки птицы включают в себя следующие операции: доставку в приемку, ее первичную обработку (убой и снятие оперения), полупотрошение, глубокую разделку и полную разделку тушек, формовку и охлаждение тушек, сортировку, маркировку,взвешивание,⠀
Упаковку тушек, охлаждение и замораживание мяса, хранение и реализация мяса.⠀